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MENU DE L'AUBERGE

Servi au Déjeuner et au Dîner 29,90 € Menu de l'Auberge 1 entrée + 1 plat + 1 dessert 29,90 euros ********** Céviche de dorade, grenade oignons, gingembre, huile d'olive vierge Filets de caille et dés de foie gras, poélés crème de lentilles du Puy Soupe froide d'avocat, crumble de noix * Vinaigrette , crevettes ********** Quasi de veau rôti, tartare de veau préparé mi-cuit couteau, sauce citronnée, condiment pickles Filet de plie, tombée d'épinards marinière de coques crémée, croûtons et champignons Magret de canard de M.Durand pommes de terre, sauce kiwi et agrumes Frégola sarda comme un risotto * légumes du moment ********** Carte des desserts à commander au début du repas * Plats végétariens

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