Les Menus
MENU DE L'AUBERGE
Servi au Déjeuner et au Dîner 29,90 €
Menu de l'Auberge
1 entrée + 1 plat + 1 dessert 29,90 euros
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Céviche de dorade, grenade
oignons, gingembre, huile d'olive vierge
Filets de caille et dés de foie gras, poélés
crème de lentilles du Puy
Soupe froide d'avocat, crumble de noix *
Vinaigrette , crevettes
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Quasi de veau rôti, tartare de veau préparé mi-cuit
couteau, sauce citronnée, condiment pickles
Filet de plie, tombée d'épinards
marinière de coques crémée, croûtons et champignons
Magret de canard de M.Durand
pommes de terre, sauce kiwi et agrumes
Frégola sarda comme un risotto *
légumes du moment
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Carte des desserts
à commander au début du repas
* Plats végétariens